La Mertensia maritima est une plante vivace rare. Cette plante comestible au goût iodé possède des feuilles d'une couleur bleu-vert, croquantes au goût d'huître.
Si vous souhaitez cultiver la Mertensia maritima à partir de graines, il faut savoir qu'avant le semis, pour avoir un bon taux de germination, les graines de Mertensia maritima nécessitent une période de stratification à froid de quelques semaines. Pour cela rien de plus simple, placer simplement les graines dans le bac à légumes de refrigérateur durant 3 à 6 semaines.
Semer ensuite les graines de Mertensia maritima de manière à peine les recouvrir, dans un substrat léger et drainant, un mélange composé de 50% de terreau et 50 % de sable est idéal pour la phase de germination. La température doit être de 15-20°C. Le substrat doit rester légèrement humide durant cette période et le semis doit être exposé à la lumière.
La germination des graines de la mertensia maritima intervient entre 7 à 20 jours généralement.
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